#15
Message
par Marco » 15 janv. 2015, 20:21
faites votre choix!!!
sinon en mp
dernir délai mardi 20 au soir
a bintot
entrée1:Noix de saint-jacques fraîches juste poêlées, coulis de carottes pourpres à la poudre des fées, condiment orange et thé fumé
entrée2:Foie gras, noisettes torréfiées, copeaux de lard séché artisanal
entrée3:Ravioles demi-lunes croustillantes au maroilles, salade d'endives, grains de chicorée
plat1:Filet de poisson blanc (selon arrivage), crème au citron bio, grenailles rôties et légumes
plat2:Bavette d'aloyau de boeuf Black Angus, beurre d'ail et persil plat, compotée d'échalotes, frites au couteau et salade (préciser la cuisson)
plat3:Escalope de veau français, crème de parmesan, macaroni et légumes
dessert1:Mousse au chocolat blanc, crumble au cacao, coulis de framboises et framboises
dessert2:Tiramisu
dessert3:Tarte aux pommes boskoop façon crumble
dessert4:Assiette de fromages fermiers
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Fichiers joints
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- repas ATOC.xlsx
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