La Traversée TT de Yéti & Co

[Nanard]

bon trip les gars

[Le Jardinier]

[Dode38]

mon Lolo

Pourquoi Nico a mis des airbags sur sa moto

[Picsou]

Pour flotter dans les flaques de boue

[Picsou]

Petite sortie ce jour, Lolo fera son CR.
Voici quelques photos

Un petit arrêt pour se désaltérer

Un petit chemin pour le baptême de boue

Les motos au repos après le bain de boue

Lolo et Nico en plein boulot pour la route de demain

[Yéti 05]

Combien de Kg de bagage sur la moto

50 k de confort !!!

[Yéti 05]

Samedi 27 septembre 3eme jour

Troisieme jour de raid ! Levé vers 4h00 pour taper le cr de la journée d’hier !! Suivi d’un café servi pour guiohm, et Laurence ! Le ciel est bleu, temperature de 18° bref que du bonheur !!! Aujourd’hui, notre guiohm nous emmene visiter la region, il fait tres chaud, et impossible de garder la veste ! Donc ce sera protection et basta ( qui a dit que le nord été froid et pluvieux !!!!)120 kilometres de balade et retour a la maison , de la , travail sur le trajet de demain avec nico et guiohm, pour eux gps et ordinateur pour moi, carte en papier et stylo il s’avere que les deux reuni, ca le fait grave !! Les iti sont chargé sur le portable de nico, et il y a plus qu’a !!! de la petit apero chez lolo en terasse avec un coup de fil de jld qui nous annonce sont arrivée demain pour le depart et le premier jour de notre raid !!!a savoir que la traversée commencera de ennevelin ( siege social d’atoc ) on ne pouvez faire moins suit un petit resto qui se situe a une 20 m du lieu de notre lit !!! de la balle !!! retour vers 11h30 et la devoir sur l’aplication iti vers gps, avec l’aide de guiohm, je sors le premier de l’intero sur garmin !!!!
Dans 10 mm couché et superbe reve sur le parcour de demain il est tard, la nuit est tombée, et demain serra un nouveau jour !!!!! Salut les ptis loups !!!!

[Katoo]

Bonne nuit les loulous, on pense à vous.

[Tenno]

Lolo et Nico, amusez vous bien

[Paulo01]

Hé Ho debout il va faire beau
bonne route les loulous

[PhilS]

Super ce périple.

Je vais le suivre avec attention.

Bonne route à vous deux

[Ambroise]

Bonne route .......et à ce soir !!!

[Lolo59]

repas traditionnel ( le potojteleche, du moins je crois!! ) concocté par lolo du nord qui est venu avec sa moitié nous souhaiter la bienvenue

Recettes et traditions
Pour cette première région traversée et point de départ des périgrinations de nos 2 compères, un petit point gastronomique s'imposait.

La bière :
(qui a un peu retourné notre Lolo)

Ingrédients : Eau , malt, houblon, levures

Process : Environ 1 semaine (suivant type de bière)
Malt (orge germé) et aussi parfois d'autres céréales... comme le froment (blé germé), empaté avec de l'eau puis filtré il en reste le mout (de couleur laiteuse), ce dernier est mené à ébullition, pendant ce temps on y ajoute les houblons (en granulé) qui vont apporter l'amertume. Aprés 1H30 à ébullition, le mout passera dans un percolateur ( cylindre en inox avec une "chaussette" à l'intérieur) pour infuser avec la fleur de houblon séchée (apporte le nez). Ce moût ensuite ira en cuve en fermentation où il sera levuré (le sucre se transformera en alcool et CO2), pour affinage la bière sera traversée (transportée/envoyée) dans une cuve de garde.



Le Potjevlesch :
Pot de viande, en flamand, (autant de recettes que de Flamands en flandres, idem pour l'orthographe, mais celle de notre yéti le pote ke jlèche........bon on sait pourquoi Nico l'accompagne..... )

Ingrédients : Veau (jarret), porc (échine), poulet (blanc), lapin (rable), bière ou vin blanc, carottes, oignon et baies de genièvre, gelée. A noter que le potje, à l'origine, est fait avec des morceaux entiers de viandes (avec os)

Recette : Couper les morceaux en dés de 2cm est mettre à mariner (12 heures) dans le vin blanc sec ou la bière, avec thyn, laurier, oignon clouté.
12 heures aprés, je ter la marinade (sang dedans)mettre la viande dans une terrine (une couche de viande, une couche de carotte en rondelles crue, un peu d'oignon émincés et baies de genièvre). A côté, mettre à chauffer le vin blanc ou la bière avec la gelée, puis couler dans la terrine (1 cm au-dessus de la dernière couche de viande), couvrir et mettre au four 150° pendant 3 heures.
Ne pas oublier les frites/mayo



Les Fromages
(Je ne pense qu'il y eu de bisous entre nos deux cammarades aprés les avoir goutés )

Le vieux Lille

Le fromage Vieux-Lille est en fait une pâte de Maroilles. Salé deux fois, sans croûte, de couleur grisâtre à odeur légèrement ammoniacale, son goût est plus prononcé, plus salé et un peu piquant. Sa pâte est souple et sans trou. L’affinage du Gris de Lille, connu autrefois sous le nom de “Maroilles gris”, est plus long que celui de son cousin : il dure 5 ou 6 mois.

Le Maroilles

Le maroilles est fabriqué avec du lait emprésuré. Aussitôt démoulé, il est salé, puis placé en hâloir où il se couvre d'une légère moisissure bleue. Il est ensuite débleui par brossages puis mis dans des caves aux caractéristiques naturelles. Il a une odeur caractéristique et une saveur corsée de terroir. Sa masse moyenne est de 700 grammes, avec un affinage optimal de cinq à sept semaines.


La tarte au sucre
Aprés la bière, le potje, et les 2 fromages qui puent......... un peu de douceur... et de glucides

Ingrédients : 6 personnes, Pour la pâte : 250 g de farine 20 g de levure de boulanger 25 cl de lait 70 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 bonne pincée de sel
Pour la garniture : 100 g de vergeoise blonde 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraîche un peu de beurre pour le moule

Recette : Faire tiédir le lait et émietter dedans la levure. Bien mélanger. Ajouter le beurre et le sucre en poudre. Verser la farine et le sel dans une terrine et incorporer le mélange précédent. Pétrir pendant 5 minutes ; la pâte doit être souple et élastique. Laisser reposer 2 heures dans une pièce chaude à l'abri des courants d'air. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Beurrer un moule à tarte, y étaler la pâte et la piquer avec une fourchette.
Pour finir Dans un bol, battre la crème et les jaunes d'oeufs. Verser cette préparation sur la pâte, saupoudrer de vergeoise et faire cuire de 30 à 40 minutes environ dans le four bien chaud. La tarte doit être dorée.

Voilà, c'était la contribution culinaire régionale du Noooooooooooooooord de Guihom (notre oncle Picsou), et de votre serviteur Lolo (Top Chef) les ami(e)s

[Flan]

Haaa dommache j'ai raté l'évènement qui passait pas loin de chez moi (coucou Guiohm )! J'aurai pu voir si Nico s'était bien retapé après notre Stella cet été, en tous cas il a l'air bien et la moto aussi
Bonne route!

[Picsou]

les photos du début de journée

Séance mécanique et vérification du pneu avant de l'@T de Yéti

JLD nous a rejoint. Les motos sont prêtes à partir

Le nouveau GPS de Yéti

La première glissade du périple

Nico emmène avec lui un peu de terre de La Pévèle

Je quitte la troupe vers midi

Bonne route les amis. Soyez prudent.

[Yéti 05]

dimanche 28 septembre

après une bonne nuit et une grasse matinée,preparation du café pour tous ! 6h30, sms de jld qui m'annonce son arrivée avec les croissant pour 9h00 de la balle ces atociens après un petit dejeuner copieux preparation des motos pour le grand et vrai depart les gps sont au top, y compris le gpsatoc ......... (nouveau modele diffusé par atoc ) est aussi pret niveau d'huile fait ! merci mon guiohm et top depart !!! après 0h30 de tt nous sommes a environ 800 m de chez guiohm il faut que je me cale avec nico qui lui a le gps grande carte et moi qui est le mien plus detaillé suivi par jld qui suit sur le gpsatoc arrivé a courcelle les lens, notre ami guiohm nous quitte pour retourner chez lui et finir le week end en famille ( encore un grand merci a vous) donc nous voila reparti a 3 et l'après midi va etre fabuleuleusement exceptionel tt a gogo par des pistes et chemins de toute beauté il est deja 15h30, et on decide de tirer direct chez jld histoire de se poser un moment et d'etudier les cartes et l'ordi !!!! avec la fatigue, je suis heureux de me reposer un peu et de souffler deballage de tout le materiel dans le garage de jean louis, petit apero avec une petite collasion, il est deja 8h00, et je vais poster ce message tot pour pouvoir aller me coucher tot
la vie est belle et je vous dit a demain !!!!

[Ambroise]

Bonne nuit !! et bonne route, heu chemins, pour demain !!!

[Dode38]

Je comprends mieux pourquoi Nico a pris la pelle pliante

[Gloriande]

Belle aventure

super CR et photos

Bon voyage les garçons

[Le Jardinier]

Excellent !! Les pavés du nord
Et demain c'est quoi le prog?
Lolo dit nous vraiment quel jour tu viens en IDF ! Faut qu'on s'organise

[RVcoincoin]

Super les CR , idem que le Jardinier : il faudrait savoir quand vous serez dans mon secteur que je m'organise ...

[JLD80]

Excellent !! Les pavés du nord
Et demain c'est quoi le prog?
Lolo dit nous vraiment quel jour tu viens en IDF ! Faut qu'on s'organise

On s'arrange pour que ce soit mercredi, comme ça tu nous guideras
Lolo te confirmes ça aujourd'hui.
@ bientôt

[Natha a ri]

Bravo les Garçons
On pense très fort à vous

[Le Jardinier]

Excellent !! Les pavés du nord
Et demain c'est quoi le prog?
Lolo dit nous vraiment quel jour tu viens en IDF ! Faut qu'on s'organise

On s'arrange pour que ce soit mercredi, comme ça tu nous guideras
Lolo te confirmes ça aujourd'hui.
@ bientôt

OK je pose ma journée.
Je vous fait faire Meaux Melun dans la journée voir un peu plus loin si on roule bien

[PierreJean]

Qui veut aller loin ménage sa monture ...hein Nico ..... c'est pas une débroussailleuse que tu as dans les mains c'est une AT... FAIS PAS TROP LE COUILLON ...
mon Lolo Nico..... régalez vous